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关于南海九江镇的美文

2018-05-05 投稿作者:∝坚强是我哥 点击:30

篇一:关于南海九江镇的美文

    (作者为本土女作家,广东省作家协会会员,此文获“美在佛山”征文一等奖,以下全文刊登,原标题为《诵先人之清芬 朱九江及礼山草堂的春天 》)

朱次琦小传:

广东南海九江人,生于1807年,岭南大儒,世称“九江先生”。朱次琦不仅是我国近代著名的诗人和经学大师,同时也是一位主张经世致用的颇有影响的教育家和爱国思想家。兰溪棋牌_[官网入口]康有为、简朝亮、梁耀枢等都曾在他门下求学。

文/赵芳芳

国庆长假,台风挟雨水长驱直入,一下子有了秋的韵味。秋天,本是繁茂之后的华彩,动人,也伤人,因为风雨兴合,恰恰打动人心最柔软处。兰溪棋牌_[官网入口]此刻,南方,一个雨夜的窗前,雨水在玻璃上缓缓淌下,我望向窗外,夜空漆黑,突然地无端地,想起另一个秋天。

那个秋天,离现在有一百多年。

1881年的秋天

准确地说,是一百三十年,即1881年。那个秋天,景致与今天应当无异。兰溪棋牌_[官网入口]草木山川只有时序更迭,不会有面貌的改变,变的,是“逝者如斯”的时间。那个秋天,秋雨连绵,天色灰暗。西江浑浊遄急,像一群吵吵闹闹的孩子,绕过南海九江礼山,蜿蜒而去。此时,倘若他们回头,也许能看到,岭南礼山脚下的草堂,正燃起一把火,幽暗中,透出光亮。

礼山草堂主人朱次琦,成为这个雨夜的王者。朱次琦,人称朱九江先生,彼时七五高龄,病入膏肓,起坐无力。痛感时日无多,而一生著述如山如幢,只好摒退所有事务,听秋雨在草堂外滴答,全部精力,均用来编订修正。

想起朱次琦,不由得收回目光,窗外夜色沉郁,彷佛时光停滞。退回书桌前,桌上一灯暖亮,是沉香灯,古称“馥乎其芬馨”的沉香,来自好友馈赠,人生,得一知己足矣。这潜逸之香,在一百多年前的礼山草堂,曾经氤氲过吗?然而那个雨夜,没有谁陪伴朱次琦,半夜里,所有人都沉睡,风雨也暂时娴静下来,只有炉火,因纸页册子的不断激活,熊熊燃烧。

衰弱不堪的身体,与不舍昼夜流逝的时间刃搏;而思想的野马,依然恪守谨饬,不允许丝毫谬误,玷辱白纸黑字的尊严。此时的朱次琦,其心境其情势,便如此诗,“残灯无焰影憧憧,此夕闻君谪九江。垂死病中惊坐起,暗风吹雨入寒窗。”这首唐元稹所写的诗,叹的是白乐天被贬,而风烛残年的朱次琦,忧的是心中的牵挂,两人相隔千年,而哀景伤情,如此相似。盯着寒夜里摇曳的孤灯,耳边灌满秋雨的忧愁,朱九江先生,行将枯萎的生命,怎么承载这分分秒秒的衰耗?

卒之,黑暗的西江边燃起一炉火。

从衣不解带,修订编撰,到一把火燃尽毕生心血,这中间经历了怎样激烈的思想角力?孤愤与焦灼,呕心与悲忧,朱次琦的世界里,有什么升起,又有什么降落,多少潮汐积聚心间,谁也不知道。只能说,在秋色染黄西江水时,他做出了一个后人惊愕不已的决定。兰溪棋牌_[官网入口]《蒙古闻见》《晋乘》《五史实征录》《国朝逸民传》《性学源流》等书,被火亲吻,瞬间化为黑烟;《国朝学案》《国朝名臣言行录》凡一百多卷,灰飞烟灭;其他诗文手稿、授课文集、日常记录,都从容地、决绝地,在火盆里完成了最后使命。

想起这把凄烈的火,谁不扼腕长嗟?从夜里烧到白天,又从白日到黑夜,这么长的时间里,怎么没有人劝阻,怎么没有人像《富春山居图》的抢夺,从烈火中抢回,哪怕一片半纸……这个雨夜,我多么希望时光倒流,好回去阻止他,也许还要问问,为什么整整一生的思想结晶,要付之一炬?为什么浩浩缃秩要烟消云散?为什么以这种方式,实现雨夜里的王者回归?

后人这样评说:

“君之学术,粹然巨儒,明不自翘,遗书有无(朱次琦有书却又无书)。”

“不必遗书在,闻风百世思。”

兰溪棋牌_[官网入口]“盖国朝二百年来大贤巨儒,未之有比也。”多少叹惋,多少痛惜。

他说过:“处子耿介,守身如玉,谷暗兰薰,芳菲自远。”这里有自省、自洁、自爱、自傲。玉碎和瓦全,对朱次琦来说不难选择,可又是多么锥心的抉择。也许,这把火并非他本意,而“疾世之哗嚣”,患人之聒噪。即将远行之时,毅然自毁以摒弃浮名,不惜自毁以完美立身。

砥砺名节,如兰似玉,这是朱次琦留给后人的精神之酿。

冬天到来前,草木慢慢干枯,朱次琦从榻上支起虚弱的身躯,望向窗外,远处是瘦瘠的西江。目光,永远定格。此时,千里之外的浙江绍兴,鲁迅先生刚出生两个月,朱次琦与他擦身而过。

礼山草堂外,山野萧瑟。

礼山草堂的春天

草堂,在中国古典文化中,有着特别的意味。它总与寒士、隐者、乡野、出世连在一起。草堂两字,往往烙上时代印记,收藏一个灵魂的栖息。

今天,世上再没草堂。礼山草堂什么样,我想象不出,它只剩下名字,甚至渺为传说。我以为,草堂就是茅舍一间,杜甫《茅屋为秋风所破歌》,也许有礼山草堂的影子。不过,南海九江处于珠江三角洲腹地,著名的鱼米之乡,而草堂又是教学课艺之地,我相信,它应该比杜甫草堂结实宽敞,因为,朱次琦还有五十个弟子。

五十个学生,该是一幅怎样的教学相长图?

鲁迅先生的《从百草园到三味书屋》,写过这样的读书。一位老先生,一群未及开化的小顽童,戒尺、罚跪、瞪眼,成为先生们的教学法宝。网上看到朱次琦先生的画像,不甚高大,典型广东人身材,天庭饱满,双目微弯。这样一位老先生,倘若遇到顽皮学生,该怎样降服呢?像童年的鲁迅(他那时不叫鲁迅),当先生入神时,他就在纸上画画—这样的时候也许不会有,据说,朱次琦挑选学生,有两个标准,第一必须熟人推荐,第二祖上辈必须清白。所以,当朱先生登上讲堂时,“诸生敬侍,威仪肃穆”,课堂气氛何等严肃恭敬。

于是,九江的春天并非从河水、从鸭子开始,而是从礼山草堂鼎沸的读书声开始的。

讲堂上,博闻强记的朱先生不挟一纸一卷,“征引群书,贯穿风诵”,酣畅淋漓的授课,我能想象那种滔滔不绝,那种一泻千里的慷慨激昂。朱次琦不是隐居山野的老夫子,他曾出任山西襄陵知县,耿直廉正,深受当地民众拥戴。居风雨飘摇的满清,身处江湖,心系国运。当李鸿章与英国签订了不平等的《中英烟台条约》,他吹须碌眼,修书痛骂,甚至告诫学生,国家不幸,匹夫有责,“吾当力疾而起,亲阅海疆,参划防守,以此老病之身为国效命耳”。

掷地有声。

这种家国情怀带到课堂上,疗疾醒世之言联袂而出,“声振四座,义凛气盛,面筋绽红”。每当这个时候,手上摇着的扇子,成为宣泄内心情绪的道具,“啪!”一把拍在书案上,满堂皆惊。于是,小小的礼山草堂,离朝廷几千里的草莽江湖一处书香之地,有了非同寻常的气象。学子闻声而来,非要跟随习艺不可,南海诸野稚子,更以唤一声“先生”为傲,以出入礼山草堂为荣。

文化的种子,就这样悄悄播下。

“不遗只字,学者录之,即可成书一卷”,五十一岁开始设堂授徒的朱次琦,正当识见、阅历、经验、磨砺积累成熟之时,成为他的学生,乃人生大幸。戊戌变法代表人物康有为,如此描述他的幸运:“信乎大贤之能起人也,于时捧手受教于九江先生,乃如旅人之得宿,盲者之覩明,乃洗心绝欲,一意归依”。据说,少年时期的康有为顽皮反叛,个性倔强,倘如晚清千万学子,走科举仕途,也许中国近代史版图,不会有康南海之名。虽然康有为的家,离礼山草堂只有区区十几公里,可错开一点,就永远谬之千里的故事,时有发生。所以,康有为和朱次琦的相遇,我看作苍天的钦点,又或者,历史早就为自己选择了走向。

思想活跃的康有为遇到朱次琦,如孙猴子之玄奘师傅。朱次琦追随顾炎武,强调“经世致用”,消门户之见,求学问本源,反对玄虚的科举八股,注重融会贯通。这种清新之气,为康有为开启一扇思想之门。师徒朝夕相处,老师耳提面命,学生“既从先生学,未明而起,夜分乃寝,日读宋儒书及经说、小学、史学、掌故词章,兼综而并骛,日读书以寸计”。读书以寸计?即便百年前的纸张粗糙,寸厚的书本一天读完,怎么也要悬梁锥股才行。这样的阅读速度,这样的如饥似渴,新思想新知识像一匹绚丽绣帛,在康有为面前长长展开,他兴致勃勃,专心研读,陶醉不知归路……

春天的西江,水草肥美,河水清澈,朱次琦喜欢带学生到江边,看大河奔流,感悟万物生长真谛。学子们怀抱沉甸甸书卷,常常会问,“读书,究竟为了什么?”

“读书者何也?读书以明理,明理以处事。先以自治其身心,随而应天下国家之用”,你们知道吗?

知道了。

学子们也许并没明了何为“天下国家之用”,但担当重任,忧天下之忧,却从此间播下,发芽。于是,朗朗读书声,在江水的奔腾中,唤醒了两岸含苞的花木。

朱次琦先生兴学为民,经世救民的治学思想,给了康有为深远影响,三年间,康有为确立了“以圣贤为必可期,以群书为三十岁前必可尽读,以一身为必能有立,以天下为必可为”,三年后,从礼山草堂出发,从此走上了构筑大同、以维新救国治国之路。虽然,戊戌变法最后以失败告终,康有为创立的思想学说,与朱次琦的主张也相去甚远,但是,“吾自师九江先生而得闻圣贤大道之绪”,康有为把自己所作所为,均视礼山草堂为发轫,著文诗作,时有九江身影,勿论走到哪,都不忘礼山草堂。正如鲁迅先生之不忘三味书屋,此间滋养,成长了他的文化品格;而礼山草堂,则召唤着康有为这样一大批青年士子,从乡野茅屋走向时代前列,攀上波澜壮阔的历史舞台。毫不夸张地说,礼山草堂,点燃了中国晚清改革思潮的火种,是中国近代历史文化中,一颗闪亮的星星。

一百多年过去,在朱次琦耕读过的土地上,我们有了更多元的文化,更灿烂的文明,而回望礼山草堂时,依然有关于高贵、尊严、良知、人格的联想,更有一种向往,一种景仰,却怀着深深遗憾。礼山草堂,那个曾被炉火映红的草堂,我们永远到达不了。但是,思想无疆界,瞬间可抵达任何空间。2011年的佛山古镇,我带着自己,回到1881年仲秋的南海九江,只听得长空悲号,秋声凄婉。当过县令、课徒二十载的朱次琦先生和他的礼山草堂,隐入历史深处。时间往前推移,1858年冬天,他在山西为官仅半年,看不惯官场黑暗,坚决辞官回家。长途跋涉到江西时,盘缠已尽,只好脱下御寒的皮袍子,典当换钱,才翻山越岭,一步步走回家乡南海;再推移,赫然可见“”,高悬在草堂之上,朱次琦先生的手书条匾,清朗俊雅。

先人之清芬,至今氤氲在南海这片厚土上,温暖着后人。那个雨夜屏蔽了一个生命,却把清峻之魂刻在大江两岸,醒在南海人的记忆里。九江镇、朱九江,彼此的链带,是九条江流汇集的奔涌,以及兼容且绵延的文化气质。岁月沧桑,更让这份气质益发厚重和雄浑。秋日里,天地古朴,人文雅静,恰如熙攘尘世一盏灯塔,当滚滚红尘袭来,笑傲江湖,指点来者。

走在西江边,江水激湍,琅琅如书声,那是礼山草堂的诵读。

辛卯年仲秋乙未年初秋注:文中加引号者,来自《朱九江先生年谱》《清代朴学大学列传》《康有为自编年谱》《朱九江先生佚文序》等文献。

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编辑:广佛都市网 南海九江编辑小组

篇二:关于南海九江镇的美文

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篇三:关于南海九江镇的美文

如今进入寒风瑟瑟的冬季,每每小酌几口米酒,可御寒和去湿;而在米酒中滚过的食物,都会被赋予爽净的清香味。在南海,提起米酒,就不得不提九江双蒸酒。(文末有福利大派送)

九江双蒸酒始创于清朝道光初年,距今已有两百年历史。2009年其传统酿造技艺更入选广东省“非物质文化遗产”名录。

全酒宴:米酒升华河鲜风味

米酒无限的包容性,给擅长烹饪的九江人创造了极大的遐想空间。经过数十年的尝试和创新,九江人烹调出令人赞不绝口的“全酒宴”。

就像这道荣获2017九江“饭香刀”烹饪大赛亚军的醉蟹,采用了九江酒厂的陈年太雕、药材、香料等材料制作而成,其不同于清蒸大闸蟹的鲜香,反而带有了九江太雕酒独特的馥郁醇香,芳香无腥,香甜味美,肉质鲜嫩,口口回甘。

多位粤菜厨师认为,九江的米酒最能散发出令人愉悦的清香味,而其绝佳的搭配是和本地河鲜在一起。因为米酒巧妙地化解了它们的腥味,与此同时还能更好地还原河鲜的鲜美爽净。看,整个鱼头都被满满的酒汤浸泡着!吃起来,鱼肉愈加嫩滑爽口,香甜的糯米酒香在口腔中弥漫,令人迷醉。

不喝酒的朋友能吃吗?当然可以!九江酒厂的全酒宴可不是一般的“酒+菜”,它融入了百年陈酿酒香醇厚,加上地道特色风味,既能让食材提鲜,又添滋补作用,这味道,连滴酒不沾的人吃了也会着迷!而酒宴十多道佳肴从不固定,宾客每一次品尝都会是崭新的味蕾震撼,让人欲罢不能。

全酒宴的酒主要还是调味作用,很容易就会挥发,所以吃完全酒宴用酒精测试仪检测还是合格的。如果你要品尝店家赠送的陈年佳酿,那饭后就得乖乖当乘客哦。

在爱酒之士眼中,九江的米酒酒性温和,口感醇厚甘润、回味悠长,搭配粤菜、河鲜品尝,别有一番滋味在舌尖。所有的这些,让一滴米酒得到了升华。

南海十大手信之一:粤韵青梅酒

鱼蓉酒羹、糯米酒炖鱼头、酒焖鸡、酒香芥蓝……这些令人赞不绝口的菜品,正是融入了九江双蒸酒——南海十大手信之一。而九江双蒸酒中最受欢迎的莫过于粤韵青梅酒。

Q版花旦水灵灵,花脸胖嘟嘟的粤韵青梅酒此前更亮相黑龙江,作为广东旅游手信唯一代表,由广东省副省长邓海光赠送给黑龙江副省长孙东生。

粤韵青梅酒传承岭南粤剧文化精髓,酒体采用非遗产物九江双蒸酒浸泡优质青梅果而成,酒体清香淡雅,回味悠长。瓶身设计采用独具粤剧风格的六款卡通行当造型,神态生动活泼,极富岭南风味,让岭南酒文化与粤剧文化相得益彰。

佛山首家3A级米酒博物馆

而想要了解九江双蒸传统酿造技艺,那就要来九江双蒸博物馆啦!博物馆免费对外开放并提供导赏服务!

为发扬九江酒文化,保护及推广九江双蒸传统酿造技艺这一非物质文化遗产,九江双蒸博物馆2008年开始筹建,2009年对外开放,2017年9月被评为“国家AAA级”景区(点击观看博物馆全景)

馆区面积约10742平方米,共划分了四个展示区,分别是历史文化长廊区、九江双蒸酿造传统工艺区、现代九江酒厂企业区和美酒试饮区。通过图片、影像、模型等多种手段还原了古代九江双蒸酿造生产工艺流程。

这里还有DIY调酒小课堂,专业调酒师手把手教你调制美酒。荔枝酒、百香果酒、李子酒、甘草酒、虫草花酒、北芪酒、白兰地酒等多达42款酒品,总有一款适合你!调酒后还可以写上新年祝福语,送人或自留珍藏饮用都很有意义!

调酒开课时间:每天的11:00、13:00、14:00、15:00。

逛完博物馆,可去特产手信区里挑选上远近驰名的九江双蒸酒,或招牌酒糟腊肠、酒糟花生等,带回去给亲朋做新年礼物。

好山好水酿好酒

“无需杏黄招客至,九江自古是酒乡”:对于酿酒,水源水质、气候等环境因素很是重要,而九江拥有二十几公里西江岸线、四通八达的河涌水道,水源格外清澈、水质清冽纯正;与九江一江之隔的大雁山,像是一道天然的屏风,减弱了沿海吹来的东南季候风,这种温和潮湿气候为制造酒曲创造了适宜的条件。

如诗如画的南海九江

双蒸酒有段“古”:明朝,九江有一家由夫妻共同经营的“友隆兴”小酒坊,有一次妻子想把蒸过一次的斋酒倒入酒缸陈酿,但由于力气不够,不小心把斋酒翻倒进还没煮过的发酵材料中。为了不浪费这些原料,决定将其全部放入蒸酒炉,最后他们惊喜地发现浓缩出来的酒更加醇厚诱人。

依靠好山好水,九江镇在清代已是著名的酒乡。最大规模的酒坊要数“永德兴”,它与利农、大德、公源等共12间酿酒作坊成为驰名中外的九江十二坊。

而TVB的那套电视剧《九江十二坊》,剧中所讲述的九江双蒸酒奥秘,你都可以在这里寻觅得到。可一站式领略南海旧时巷巷有酒坊、人人论酒经的别样荣光。

“这双蒸,是我的心肝宝贝,喝也行,炒菜也行。这‘酒浸花螺、酒蒸鱼头全靠了。”——TVB清装戏《九江十二坊》台词

在酒文化的熏陶下,那个时代的文人墨客也钟情于九江米酒。曾有清代诗人饮罢米酒,诗兴大发,挥笔写下佳句。康有为先生的恩师——九江儒林学者朱九江先生对家乡酒更是爱不释手。

粉丝福利

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参与方式:关注“南海旅游”微信,在本条推文下评论,南小游将从中精选出精彩的留言,在活动截止后留言点Zan数最高的10位粉丝,可获福利

评论规则:留言字数须在20-50字之内,内容有关你和“九江酒”之间的故事或是对九江双蒸酒的印象等

活动时间:2018年1月15日-1月19日

兑奖时间:2018年1月20日-1月31日

兑奖方式:获奖粉丝可凭姓名和电话号码,到九江双蒸博物馆兑换奖品

游玩指南

地址:佛山市南海区九江镇沙口工业区九江双蒸博物馆(全酒宴地点在博物馆内的粤宴楼)

博物馆门票:免费

公交:乘坐江02路至九江酒厂站下车

自驾:直接搜索导航“九江双蒸博物馆”,或点击此处直接进入导航地图

温馨提示:九江全酒宴须提前一日预定,详询电话:0757-86567459;

部分素材来源:广州日报、南海九江

撰文:佛山新闻网、南海旅游微信编辑部 丁锦漩

图片:佛山新闻网 黄惠信、刘颖珊、陈韵琦,梁平、赖书香、九江双蒸博物馆等

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